Brazil
Vanessa Alves
Ferreira
UFVJM. FCBS. Departamento de Nutrição, Campus JK, Diamantina, Minas Gerais, Brasil.
​
Nutricionista. Doutora em Saúde Pública pela Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), Brasil. Atualmente é professora adjunta do Departamento de Nutrição da UFVJM atuando no Mestrado Profissional Ensino em Saúde e na Residência Multiprofissional da instituição. É membro do Fórum Brasileiro de Segurança Alimentar e Nutricional (FBSAN) e da Rede Ibero-Americana de Pesquisa Qualitativa. Orienta pesquisas de mestrado, especialização, extensão, iniciação científica e trabalhos de conclusão de curso na área interdisciplinar, com interface na saúde coletiva. Participa de projetos de pesquisa financiados e interage com diversos colaboradores. Desenvolve projetos de pesquisa nas temáticas: sobrepeso e obesidade, comportamento alimentar, segurança alimentar e nutricional e de promoção da saúde.
Ivy Scorzi Cazelli Pires
UFVJM. FCBS. Departamento de Nutrição, Campus JK, Diamantina, Minas Gerais, Brasil.
​
Nutricionista. Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), Brasil. Professora Associada da UFVJM com experiência na área promoção de saúde e comportamento alimentar; nutrição e dietética da criança e do adolescente e desenvolvimento de produtos de interesse infanto-juvenil. Desde 2008 é coordenador do programa de extensão "Escolas Promotoras de Saúde" da Pró-reitora de Extensão da UFVJM e líder do grupo de pesquisa sobre Avaliação de Consumo Alimentar da UFVJM. Atua no Mestrado em Ensino e Saúde da mesma instituição nas linhas de pesquisa de Promoção da Saúde e Integração Universidade e Serviços de Saúde e ainda da Residência Multiprofissional/UFVJM. É Coordenadora do Laboratório de Nutrição e Dietética da Criança e do Adolescente do DNUT/UFVJM.
UFVJM. FCBS. Departamento de Nutrição, Campus JK, Diamantina, Minas Gerais, Brasil.
​
Nutricionista. Doutora em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Brasil. Atualmente é professora associada da UFVJM. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Valor Nutritivo de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: promoção à saúde vitamina A, ferro, enriquecimento, nutrição e alimentos. É membro do Pró-Saúde II do PRO-PET-Saúde da UFVJM.
Lucilene Soares Miranda
Milton Cosme Ribeiro
Superintendência Regional de Saúde de Diamantina - SRS. Secretaria do Estado de Minas Gerais. Diamantina, Minas Gerais, Brasil.
​
Nutricionista. Doutorando em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Brasil. É Especialista em Políticas e Gestão da Saúde no Núcleo de Vigilância Sanitária da Superintendência Regional de Saúde de Diamantina. Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais (SES-MG). Atua nas seguintes áreas: qualidade de alimentos, análise pós-colheita de frutos e hortaliças, políticas de integração universidade e serviços de saúde.